Τριγωνέλλα – παραδοσιακό αγιουρβεδικό μπαχαρικό για νόστιμα φαγητά.

Η αγιουρβεδική κουζίνα είναι εξαιρετικά αρωματική και νόστιμη. Κατά την προετοιμασία του φαγητού, δίνεται μεγάλη προσοχή στην ποιότητα του φαγητού, στην ευεξία του σεφ, στην αρμονία του φαγητού με τις εποχές και στην επίδραση του φαγητού στο σώμα μας.

Η τριγωνέλλα ή τσιμένι ή ελληνικός σανός (Trigonella foenum-graecum) είναι ένα ετήσιο βότανο που θεωρείται ένα από τα βασικά μπαχαρικά της αγιουρβεδικής κουζίνας. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα και αποτελεί κλασικό συστατικό σε μείγματα κάρυ.

Με τη μορφή ολόκληρων σπόρων – με πολλές δυνατότητες παρασκευής.

Οι ΒΙΟ σπόροι τριγωνέλλας της εταιρείας Futunatura είναι οικολογικής καλλιέργειας και προσφέρουν διάφορες επιλογές χρήσης:

• για να αρωματίσουν σούπες, σάλτσες, ψωμί, πατάτες, ρύζι και λαχανικά,
• σαν προσθήκη σε σαλάτες και φασόλια,
• σε μορφή τσαγιού,
• σαν ζεστό επίθεμα/κομπρέσα,
• για την παραγωγή αρωματικών βλαστών.

Αγιουρβεδικό μπαχαρικό, που συναντάται όλο και περισσότερο στις κουζίνες μας.

Η χρήση της τριγωνέλλας αυξάνεται σταθερά στις χώρες του δυτικού κόσμου. Η ελαφρώς πικρή γεύση της είναι εξαιρετική με ζυμαρικά, ρύζι, κοτόπουλο, ακόμη και πατάτες. Προστίθεται επίσης σε τυριά, μαρινάδες και χορτοφαγικά πιάτα που είναι χαρακτηριστικά της αιγυπτιακής, ινδικής και ανατολίτικης κουζίνας.

Πολλοί δοκιμάζουν να αφήσουν τους σπόρους της τριγωνέλλας να αναπτυχθούν και στη συνέχεια να καταναλώνουν τους μικρούς βλαστούς, καθώς θεωρείται ότι έτσι εξασφαλίζουμε πολλά ευεργετικά αποτελέσματα που προσφέρει.

Συνιστώμενη χρήση: Μπορείτε να φτιάξετε τσάι, να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές ή να το προσθέσετε σε διάφορα φαγητά (σαλάτες, γιαούρτι, τυρί, smoothies).

Συστατικά: 100% σπόροι τριγωνέλλας (Trigonella foenum-graecum) από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια. SI-EKO-002. Γεωργία εκτός ΕΕ.

Προέλευση: Αίγυπτος.

Καθαρό βάρος: 500 γρ

Προειδοποίηση: Να φυλάσσεται μακριά από τα παιδιά! Λόγω των φυσικών συστατικών, το χρώμα, το άρωμα και η γεύση μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την παρτίδα, χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα και η αποτελεσματικότητα του προϊόντος.

Φυλάσσεται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος και σε θερμοκρασία έως 20°C.