Λάδι σπόρων σταφυλιού - γαστρονομική σπεσιαλιτέ.

Το λάδι σπόρων σταφυλιών εξάγεται από τα στέμφυλα που απομένουν μετά το πάτημα των σταφυλιών για την παραγωγή κρασιού. Αρχικά, πρέπει να διαχωριστούν οι φλούδες από τους σπόρους, οι οποίοι στη συνέχεια ξηραίνονται και πιέζονται. Η ποσότητα του λαδιού που παράγεται είναι σχετικά μικρή – μόλις 2-3%, γι’ αυτό και έχει λίγο υψηλότερη τιμή.

Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλές λόγω των ιδιοτήτων και των ευεργετικών του επιδράσεων, αν και ήταν ήδη γνωστό από την αρχαιότητα. Εκτός από τη χρήση του στη μαγειρική, το λάδι χρησιμοποιείται και για διάφορους άλλους σκοπούς, όπως για την προστασία του ξύλου χειροποίητων βιολιών και ως συστατικό σε καλλυντικά προϊόντα.

Εξαιρετικά αρωματικό λάδι κορυφαίας ποιότητας για κρύα και ζεστά πιάτα.

Καθώς το λάδι σπόρων σταφυλιών είναι από τα πιο σταθερά λάδια, είναι κατάλληλο και για θερμική επεξεργασία, όπως το μαγείρεμα και το ψήσιμο. Παρ' όλα αυτά, συνιστάται να προστίθεται σε ήδη μαγειρεμένα ζεστά πιάτα και σε κρύα, ώστε να διατηρούνται στο μέγιστο οι πολύτιμες ιδιότητές του.

Πώς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το 100% λάδι σπόρων σταφυλιών;

• Σε συνδυασμό με άλλα λάδια.
• Σε συνδυασμό με ξύδι (αν και το λάδι έχει από μόνο του απαλή οξύτητα, οπότε το επιπλέον ξύδι συχνά δεν είναι απαραίτητο).
• Για την παρασκευή διάφορων dressings, μαρινάδων, σαλτσών και σως.
• Για πιάτα με λαχανικά, όπως οι σαλάτες.
• Για μαγείρεμα και ψήσιμο.

Συστατικά: 100% λάδι σπόρων σταφυλιών από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια. SI-EKO-002. Γεωργία ΕΕ.

Καθαρό βάρος: 250 ml

Προειδοποίηση: Το προϊόν δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης και ποικίλης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Να φυλάσσεται καλά κλεισμένο, σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.