Μείγμα για χούμους – το παραδοσιακό άλειμμα από ρεβίθια το οποίο γίνεται όλο και πιο δημοφιλές.

Το χούμους είναι μια ανατολίτικη συνταγή η οποία προέρχεται από την Αίγυπτο, όπου παρασκευαζόταν και καταναλωνόταν ήδη πριν από περισσότερα από 7000 χρόνια. Η λέξη χούμους στα αραβικά σημαίνει ρεβίθι, και το ρεβίθι αποτελεί το βασικό συστατικό του χούμους.

Η δημοτικότητά του αυξάνεται διαρκώς και στην Ευρώπη, ιδιαίτερα ανάμεσα σε άτομα, τα οποία ακολουθούν vegan και χορτοφαγική διατροφή, καθώς είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών. Το χούμους συνήθως χαρακτηρίζεται ως άλειμμα, αλλά μπορεί να καταναλωθεί και ως ένα πλήρες αυτοτελές πιάτο, ως ντιπ για λαχανικά ή συστατικό για την παρασκευή άλλων συνταγών.   

Απλή και γρήγορη παρασκευή - προσθέστε μόνο νερό και ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.

Το μείγμα για χούμους της μάρκας Mediterra ξεχωρίζει για την απλή του σύνθεση, η οποία είναι 100% φυσική. Περιέχει μόνο:

• αλεύρι ρεβιθιού (φτιαγμένο από λεπτοαλεσμένα αποξηραμένα ρεβίθια) και
• μπαχαρικά (κρεμμύδι, σκόρδο, γλυκιά πάπρικα, πιπέρι και αλάτι), τα οποία προσδίδουν στο χούμους τη χαρακτηριστική του γεύση.

Ένα ακόμη πλεονέκτημα του μείγματος είναι η απλή και γρήγορη παρασκευή. Στη σκόνη προσθέτετε μόνο νερό και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύετε καλά. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμόνι και ένα κουταλάκι ταχίνι για να απογειώσετε τη γεύση του.

Δοκιμάστε το δημοφιλές άλειμμα ρεβιθιού και απολαύστε αυθεντικές ανατολίτικες γεύσεις.

Οδηγίες παρασκευής: Για 1 μερίδα (130 γρ) θα χρειαστείτε 1 φακελάκι (30 γρ) μείγματος για χούμους. 2 φακελάκια αντιστοιχούν σε μερίδες για 2–4 άτομα.

Σε 1 φακελάκι μείγματος (30 γρ) προσθέστε 80 ml νερό και ανακατέψτε καλά για 1 λεπτό, μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια, προσθέστε 20 ml ελαιόλαδο και ανακατέψτε ξανά. Καταναλώστε αμέσως ή φυλάξτε στο ψυγείο έως και 2 ημέρες. Μπορείτε να σερβίρετε με ταχίνι και λεμόνι.

Συστατικά: αλεύρι ρεβιθιού (92%), κρεμμύδι, αλάτι, σκόρδο, γλυκιά πάπρικα, λευκό πιπέρι.

Καθαρό βάρος: 2 x 30 γρ

Προειδοποίηση: Να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος.