Κεντρική
LCHF čokoladna torta
LCHF čokoladna torta za vse sladkosnede, ki se ne morejo upreti čokoladi. Zdrava različica čokoladne..
LCHF borovničev sladoled
Hranilna vrednost:
- Ogljikovi hidrati: 7 % (6 g)
- Vlaknine: 1 g
- Maščobe: 87 % (31 g)
- Beljakovine: 6 % (5 g)
- Kcal: 317
Sestavine:
- 1 skodelica sladke smetane,
- 3 jajčni rumenjaki,
- 1 žlica eritritola,
- ½ čajne žličke izvlečka vanilije,
- ½ čajne žličke kardamoma,
- ½ limone (samo olupek),
- 200 g maskarpone sira,
- 170 g zamrznjenih borovnic ali robid.
Priprava:
- Iz zamrzovalnika vzamemo borovnice oziroma robide. Smetano stepemo.
- V posodo ubijemo jajce in ločimo rumenjake. Dodamo eritritol, izvleček vanilije, kardamom in limonino lupino. Zmešamo s pomočjo mešalnika.
- K rumenjakom primešamo maskarpone in dodamo stepeno smetano.
- Mešanici sedaj dodamo še borovnice oziroma robide. Ves čas mešamo, nato posodo postavimo v zamrzovalnik.
- Vsakih 15 minut sladoled premešamo, dokler se povsem ne formira (približno 1 – 1,5 ure).
- Nasvet:
- Namesto borovnic lahko dodamo maline, saj vsebujejo manj ogljikovih hidratov. Maskarpone lahko nadomestimo s kremnim sirom ali rikoto.
